Qu'est-ce qu'un scone ?

Le scone est un petit pain (ou gâteau lorsque la recette inclut du sucre) d'origine écossaise. Il est principalement constitué de blé, d'orge ou d'avoine.

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Il se déguste généralement à l'heure du thé (cream tea) - avec de la confiture et une crème épaisse : la clotted cream.

Les scones sont très populaires dans les pays anglo-saxons tels que le Royaume-Uni, les États-Unis, le Canada, l'Australie, la Nouvelle-Zélande ou encore l'Irlande.

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