Quelle est la différence entre single cream, double cream et crème fraîche ?
La double cream et la single cream sont toutes les 2 des crèmes fraîches liquides.
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De la plus liquide à la plus épaisse :
- Half cream
- Sour cream
- Single cream
- Whipping cream
- Crème fraîche française
- Double cream
- Extra thick double cream
- Clotted cream
La plupart des supermarchés anglais propose maintenant de la crème fraîche française !