O rețetă de plăcintă cu dovleac?

Plăcintă dulce

Ingrediente

Pentru 6 persoane:

• 1 produse de patiserie sau pâine scurtă
• 800 gr dovleac
• 2 ouă întregi
• 2 gălbenușuri de ou
• 20 cl de smântână proaspătă
• 150 gr zahăr
• 1 pungă de zahăr vanilat
• 1 vârf de nucșoară (sau scorțișoară!)
• 1 vârf de sare

Rețetă

1. Aburiti dovleacul timp de 15 până la 20 de minute.
2. Purificați-l.
3. Adăugați smântâna, ouă, zahăr, nucșoară și sare.
4. Se amestecă bine.
5. Derulați aluatul într-un vas pentru plăcinte și înțepați-l cu o furculiță.
6. Se toarnă preparatul.
7. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute la 180°.

Plăcintă savuroasă

Ingrediente

Pentru 6 persoane:

• 1 produse de patiserie cu coajă scurtă
• 400 gr de dovleac
• 1 ceapă
• 2 ouă întregi
• (1 albus de ou)
• 2 linguri de creme fraiche
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 50 gr parmezan
• 50 gr Gruyere ras
• 25 gr de unt
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper

Rețetă

1. Preîncălziți cuptorul la 180°.
2. Tăiați dovleacul în cuburi mici și tocați ceapa.
3. Rumeneste-le în unt și continuă să gătești până obții un piure.
4. Lăsați amestecul să se răcească.
5. Adăugați ouă întregi, parmezan, gruyère, smântâna, pătrunjelul, sare și piper.
6. Întindeți aluatul într-un vas pentru plăcinte, intepați-l cu o furculiță și preparați-l alb timp de 15 minute - sau acoperiți-l cu albuș de ou.
7. Se toarnă preparatul.
8. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute la 180°.