Uma receita de torta de abóbora?

Torta doce

Ingredientes

Para 6 pessoas:

• 1 massa quebradiça ou pão amanteigado
• 800 gr de abóbora
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas de ovo
• 20 cl de creme líquido fresco
• 150 gr de açúcar
• 1 saco de açúcar baunilha
• 1 pitada de noz-moscada (ou canela!)
• 1 pitada de sal

Receita

1. Cozinhe a abóbora no vapor por 15 a 20 minutos.
2. Faça um purê.
3. Adicione o creme, ovos, açúcar, noz-moscada e sal.
4. Misture bem.
5. Desenrole a massa em uma forma de torta e pique com um garfo.
6. Adicione a preparação.
7. Asse por 30 a 40 minutos a 180°.

Torta saborosa

Ingredientes

Para 6 pessoas:

• 1 massa quebradiça
• 400 gr de abóbora
• 1 cebola
• 2 ovos inteiros
• (1 clara de ovo)
• 2 colheres de sopa de creme fraiche
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 50 gr de parmesão
• 50 gr de Gruyere ralado
• 25 gr de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta

Receita

1. Pré-aqueça o forno a 180°.
2. Corte a abóbora em cubos pequenos e pique a cebola.
3. Doure-os na manteiga e continue cozinhando até obter um purê.
4. Deixe a mistura esfriar.
5. Adicione os ovos inteiros, o parmesão, o gruyère, o creme, a salsa, sal e pimenta.
6. Abra a massa em uma forma de torta, pique com um garfo e cozinhe previamente em branco por 15 min - ou cubra com clara de ovo.
7. Adicione a preparação.
8. Asse por 30 a 40 minutos a 180°.