Przepis na ciasto z dyni?
Odkryj nasz przewodnik Halloween w Londynie
Słodkie ciasto
Składniki
Dla 6 osób:
- 1 kruche ciasto lub kruche ciasto
- 800 gr dyni
- 2 całe jajka
- 2 żółtka
- 20 cl świeżej śmietany w płynie
- 150 gr cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
- 1 szczypta gałki muszkatołowej (lub cynamonu!)
- 1 szczypta soli
reklama
Przepis
- Gotuj na parze dynię przez 15–20 minut.
- Oczyść go.
- Dodaj śmietanę, jajka, cukier, gałkę muszkatołową i sól.
- Dobrze wymieszaj.
- Rozwałkuj ciasto w blasze do ciasta i nakłuj widelcem.
- Wlej preparat.
- Piecz przez 30 do 40 minut w temperaturze 180°.
Ciesz się zimnem - z odrobiną bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych!
Pikantne ciasto
Składniki
Dla 6 osób:
- 1 kruche ciasto
- 400 gr dyni
- 1 cebula
- 2 całe jajka
- (1 białko jajka)
- 2 łyżki creme fraiche
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 50 gr parmezanu
- 50 gr startego Gruyere
- 25 gr masła
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Przepis
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Pokrój dynię na małe kostki i zmiel cebulę.
- Podsmaż je na maśle i kontynuuj gotowanie, aż uzyskasz puree.
- Niech mieszanina ostygnie.
- Dodaj całe jajka, parmezan, gruyère, śmietanę, pietruszkę, sól i pieprz.
- Rozwałkuj ciasto w naczyniu do ciasta, nakłuj widelcem i gotuj na biało przez 15 minut - lub posmaruj białkiem jajka.
- Wlej preparat.
- Piecz przez 30 do 40 minut w temperaturze 180°.
Smalec, szynka lub tuńczyk opcjonalnie!