Przepis na ciasto z dyni?

Słodkie ciasto

Składniki

Dla 6 osób:

• 1 kruche ciasto lub kruche ciasto
• 800 gr dyni
• 2 całe jajka
• 2 żółtka
• 20 cl świeżej śmietany w płynie
• 150 gr cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1 szczypta gałki muszkatołowej (lub cynamonu!)
• 1 szczypta soli

Przepis

1. Gotuj na parze dynię przez 15–20 minut.
2. Oczyść go.
3. Dodaj śmietanę, jajka, cukier, gałkę muszkatołową i sól.
4. Dobrze wymieszaj.
5. Rozwałkuj ciasto w blasze do ciasta i nakłuj widelcem.
6. Wlej preparat.
7. Piecz przez 30 do 40 minut w temperaturze 180°.

Pikantne ciasto

Składniki

Dla 6 osób:

• 1 kruche ciasto
• 400 gr dyni
• 1 cebula
• 2 całe jajka
• (1 białko jajka)
• 2 łyżki creme fraiche
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 50 gr parmezanu
• 50 gr startego Gruyere
• 25 gr masła
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Przepis

1. Rozgrzej piekarnik do 180°.
2. Pokrój dynię na małe kostki i zmiel cebulę.
3. Podsmaż je na maśle i kontynuuj gotowanie, aż uzyskasz puree.
4. Niech mieszanina ostygnie.
5. Dodaj całe jajka, parmezan, gruyère, śmietanę, pietruszkę, sól i pieprz.
6. Rozwałkuj ciasto w naczyniu do ciasta, nakłuj widelcem i gotuj na biało przez 15 minut - lub posmaruj białkiem jajka.
7. Wlej preparat.
8. Piecz przez 30 do 40 minut w temperaturze 180°.