Nakano BC Sake Brewery Tour en proeverij

Nakano brouwerij begon in 1949 als een brouwerij voor sojasaus. Smaken en bedrijfsmodellen veranderden, en nu staat het bekend als een van de beste sakebrouwerijen van Wakayama. Stap binnen en leer hoe sake, umeshu en andere lokale plengoffers worden gemaakt. Er is ook genoeg pruimensap. Zie elke stap van het brouwproces, van voorbereiding tot persing en opslag, en maak vervolgens een wandeling door de uitgestrekte Japanse tuin, boordevol leven. Klaar voor je sake-proeverij? Het gebied van de prefectuur Wakayama, ten zuiden van Osaka, wordt zorgvuldig met de hand gemaakt door de zeer bekwame toji en kurabito, die het bronwater uit de bergen van het gebied gebruiken.