"Coyoacan Mole and Mezcal Food Tour by Eduardo Palazuelos" (visite guidée de Coyoacan Mole et Mezcal par Eduardo Palazuelos)

Plongez dans la culture vibrante et les saveurs alléchantes de Coyacán, Mexico, le tout organisé par le célèbre chef Eduardo Palazuelos. Cette visite est un délicieux mélange d'exploration culinaire et d'immersion culturelle, inspirée par les riches traditions et les cultures régionales encapsulées dans des moles distinctifs, chacun défini par des ingrédients locaux et des recettes familiales chéries. Le voyage débute dans un restaurant mexicain traditionnel choisi par le chef Palazuelos. Là, vous vous lancerez dans une aventure sensorielle en dégustant quatre moles différents accompagnés de tortillas et du goût fumé du mezcal. N'oubliez pas de faire part de vos préférences en matière d'épices, mais attention, n'osez jamais défier un chef mexicain en déclarant : "J'aime bien ce qui est très épicé ! L'aventure se poursuit dans un marché aux fruits local, véritable trésor de produits régionaux rares. À quelques pas de là, préparez-vous à déguster des amuse-gueules ou "antojitos", accompagnés d'une nouvelle dégustation de mezcal. Ici, vous plongerez dans la riche tapisserie de la gastronomie précolombienne et dégusterez d'exquis fromages régionaux. Aucun voyage culinaire ne peut être complet sans une touche sucrée - soyez donc prêts à conclure la visite par un café et des churros, la quintessence de la gourmandise mexicaine !