Emilia-Romagna : Cours de fabrication de pâtes + dégustation de vins

Rejoignez le chef Massimiliano dans un cours de cuisine pratique pour apprendre les pâtes fraîches traditionnelles de Romagne. Suivez les instructions étape par étape pour créer des pâtes longues comme les tagliatelles, les tagliolini et les spaghetti alla chitarra, ainsi que des variétés farcies comme les ravioli, les tortelli et les cappellacci. Roulez la pâte, façonnez-la et remplissez-la à l'aide d'ingrédients d'origine locale. Après la cuisson, dégustez le repas avec un vin local. Acquérir des compétences pratiques en matière de fabrication de pâtes et comprendre les traditions culinaires de la Romagne.