Halloween 2020: receita de torta de abóbora

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Uma receita de torta de abóbora?

Uma receita de torta de abóbora?

Torta doce

Ingredientes

Para 6 pessoas:

Receita

  1. Cozinhe a abóbora no vapor por 15 a 20 minutos.
  2. Faça um purê.
  3. Adicione o creme, ovos, açúcar, noz-moscada e sal.
  4. Misture bem.
  5. Desenrole a massa em uma forma de torta e pique com um garfo.
  6. Adicione a preparação.
  7. Asse por 30 a 40 minutos a 180°.

Desfrute frio - com uma pitada de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha!

Torta saborosa

Ingredientes

Para 6 pessoas:

  • 1 massa quebradiça
  • 400 gr de abóbora
  • 1 cebola
  • 2 ovos inteiros
  • (1 clara de ovo)
  • 2 colheres de sopa de creme fraiche
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 50 gr de parmesão
  • 50 gr de Gruyere ralado
  • 25 gr de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

Receita

  1. Pré-aqueça o forno a 180°.
  2. Corte a abóbora em cubos pequenos e pique a cebola.
  3. Doure-os na manteiga e continue cozinhando até obter um purê.
  4. Deixe a mistura esfriar.
  5. Adicione os ovos inteiros, o parmesão, o gruyère, o creme, a salsa, sal e pimenta.
  6. Abra a massa em uma forma de torta, pique com um garfo e cozinhe previamente em branco por 15 min - ou cubra com clara de ovo.
  7. Adicione a preparação.
  8. Asse por 30 a 40 minutos a 180°.

Lardons, presunto ou atum são opcionais!