Riomaggiore: Aula de culinária com pesto

Prepare-se para uma aventura gastronômica inesquecível! Imagine só: vistas deslumbrantes do mar, o aroma tentador de manjericão fresco no ar e a expectativa de uma próxima aula de culinária. A jornada começa com uma história cativante sobre as origens humildes do pesto em Spezia. Cesarina revela o segredo milenar para criar o pesto perfeito, começando com a seleção do manjericão mais fresco e dos melhores ingredientes. O objetivo? Criar um sabor que dança deliciosamente nas papilas gustativas. Em seguida, você verá um tutorial rápido sobre a produção do pesto, apresentando duas técnicas consagradas: o tradicional almofariz e pilão ou o futurista liquidificador elétrico. A Cesarina também revela o truque para preservar o frescor do pesto por um longo período. No final da aula, os convidados recebem seu pesto caseiro, pronto para ser levado para casa e apreciado. Para finalizar a experiência, a aula oferece uma taça refrescante do melhor vinho da vinícola local Possa da Ligúria e água.