Edinburgh: Schotse kookles + diner

Doe mee met gastvrouw Nell in haar 200 jaar oude huis in de Georgian New Town van Edinburgh voor een traditionele Schotse kookles en diner. Begin met een introductie in de Schotse keuken en proef zelfgemaakte haverkoekjes met rabarber en gemberjeneverlikeur. Leer Cullen Skink koken, een traditionele Schotse soep van gerookte schelvis, prei, aardappel en room. Bereid je eigen Schotse zandkoekje om mee naar huis te nemen. Ontspan in de zitkamer met een bord haggis, vlees of vegetarisch, geserveerd met aardappelpuree en koolraap. Proef een glas whisky terwijl de gastheer het gedicht Ode aan een Haggis van Robert Burns voordraagt als eerbetoon aan het nationale gerecht.