Verona: Amarone wijnproeverij

Neem deel aan een wijnproeverij om de kenmerken van de Amarone della Valpolicella in Verona te leren kennen. De sessie vindt plaats in een bekende wijnbar en wordt begeleid door sommeliers die gespecialiseerd zijn in de wijnen uit de regio. Er worden drie Amarone wijnen met elkaar vergeleken, waarbij inzicht wordt gegeven in hoe rijping, technieken en tijd hun profiel beïnvloeden. Begeleid de proeverij met een zorgvuldig gepaarde selectie van lokale kazen en soppressa om de interactie van smaken te onderzoeken. Krijg een gericht begrip van deze regionale wijnspecialiteit door gestructureerd onderzoek.