Cours de pâtisserie : création de macarons

Délicat et délicieux, le macaron met tout le monde d'accord depuis le 18e siècle. La recette a été adaptée depuis, et vous allez pouvoir faire vos macarons dans le style parisien le plus moderne. Une fois votre tablier mis et votre espace de travail prêt, le chef pâtissier vous guidera à travers les étapes de la maîtrise du macaron, des blancs d'œufs parfaitement montés en neige à une ganache délicieuse. La dernière étape est la plus facile : mordez à pleines dents dans votre œuvre !