Abbaye de Klosterneuburg : Visite guidée des caves à vin et dégustation

La cave à vin du domaine Stift Klosterneuburg se trouve à environ 36 mètres sous terre et maintient une température constante entre 12 et 14 degrés Celsius tout au long de l'année. Cela est dû à un système de ventilation naturelle vieux de 300 ans qui assure un climat détendu derrière les murs solides. Cette visite atmosphérique de la cave à vin vous fera découvrir l'étonnant ensemble baroque de la cave qui, soutenu par des murs de briques d'un mètre d'épaisseur, s'étend sur quatre niveaux sous terre. La combinaison d'une tradition viticole séculaire et d'une technologie de cave ultramoderne peut être expérimentée de manière unique dans la plus ancienne cave d'Autriche. La visite met en lumière les 900 ans d'histoire de la production de vin à Klosterneuburg. Après la visite, il est possible de faire une dégustation de vin dans la Stiftsvinothek, une cave voûtée du 13e siècle.