Emilia-Romagna: Pasta-Kurs + Weinverkostung

Lernen Sie mit Chefkoch Massimiliano in einem praktischen Kochkurs die traditionelle frische Pasta der Romagna kennen. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um lange Nudeln wie Tagliatelle, Tagliolini und Spaghetti alla chitarra sowie gefüllte Varianten wie Ravioli, Tortelli und Cappellacci herzustellen. Rollen Sie den Teig aus, formen Sie ihn und füllen Sie ihn mit Zutaten aus der Region. Nach dem Kochen genießen Sie die Mahlzeit mit einem lokalen Wein. Erwerben Sie praktische Fertigkeiten in der Nudelherstellung und lernen Sie die kulinarischen Traditionen der Romagna kennen.