Bologna: Pasta-Kochkurs im Haus von Sfoglina

Nehmen Sie an einem 3-stündigen Kochkurs in Bologna teil und lernen Sie die traditionelle Bologneser Küche von einer erfahrenen Sfoglina. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Tiramisu, einer klassischen italienischen Nachspeise. Während es im Kühlschrank ruht, kneten Sie den Teig für frische Pasta von Hand aus Eiern und Mehl. Genießen Sie einen lokalen Aperitif mit Snacks, während der Teig ruht. Danach geht es weiter mit dem Ausrollen des Teigs und dem Formen der Nudeln. Stellen Sie zwei Arten von Nudeln her, z. B. Tortelloni, Ravioli, Tagliatelle oder Farfalle. Zum Abschluss gibt es ein gemeinsames Essen mit Wein aus der Region, guter Gesellschaft und Kochgeschichten. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, nur die Bereitschaft zu lernen.